Le groupe carbonyle
Lorsqu'un atome de carbone trigonal est lié à un atome d'oxygène par une liaison de covalence double, on obtient un groupe carbonyle :
Le carbone du groupe carbonyle est appelé carbone fonctionnel.
Remarque :
Les aldéhydes et les cétones se caractérisent par la présence du groupe carbonyle. Ils sont appelés des composés carbonylés.
Si le carbone fonctionnel est lié à un atome d'hydrogène, le composé carbonylé est un aldéhyde.
Si le carbone fonctionnel est lié à deux atomes de carbone, le composé carbonylé est une cétone.
Fondamental :
Les aldéhydes et les cétones ont la même formule générale.
